🥩 Szaftos, fűszeres tarja ayran páccal – a grill új dimenziója! 🥩

Mi az az ayran?

Az ayran egy sós, híg joghurtital, amit főként a török és közel-keleti konyhákban használnak – remekül működik pácként, mivel a joghurt savas kémhatása finoman puhítja a húst, miközben kellemes, lágy ízt is ad neki.

🛒 Hozzávalók:

• tarja 
• ayran joghurt 
• Sertés fűszerkeverék

Használt fűszer:
👉  SunCityBBQ Sertés fűszer

Extra tipp:
Szeletekre vágott vöröshagymával még intenzívebb és illatosabb lesz a páclében a hús.

👨‍🍳 Elkészítés:

1. A tarja szeleteket finoman megfűszerezzük Sertés fűszerkeverékkel és Ayran-t öntünk rá. 
2. A hűtőben minimum 2-3 órát pácoljuk, de a legjobb, ha egy egész estét állni hagyjuk. 
3. Direkt grillen vagy serpenyőbe 180 °C fokon meggrillezzük. A hús maghőjét figyeljük, 82°C foknál kész, ekkor még szaftos és omlós marad a hús.

Egy kis tipp - pihentetés után szeleteld fel, majd szórd meg Maldon sópehellyel. Imádni fogod!

🔥 Tipp tőlünk: próbáld ki különböző füstölőfákkal!

Ha még izgalmasabb ízekre vágysz, dobd fel a grillt egy kis füsttel – például alma- vagy tölgyfával! Az ayran és a füst együtt igazi gourmet élményt ad.

📲 Kövess minket!

Ha tetszett a recept, iratkozz fel YouTube csatornánkra, és ne maradj le a jobbnál jobb tartalmakról!
Kövess minket a közösségi médiában is, hogy elsőként értesülj a legújabb receptekről, akciókról és BBQ tippekről!

👉🏻 https://www.facebook.com/suncitybbq
👉🏻 https://www.instagram.com/suncity_bbq
👉🏻 https://www.tiktok.com/@suncitybbq?lang=hu-HU